3 lý do bạn nên "ngừng ăn bún" ngay từ hôm nay là vì ...

Bún tuy là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là ăn vào bữa sáng, nhưng bạn lại không nên ăn vì chúng rất độc hại với sức khỏe.

1. Nhiều chất ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn nhiều. Bởi rất có thể, dạ dày của bạn sẽ bị ảnh hưởng.

Có nhiều bệnh nhân đã bị loét dạ dày hoặc thủng cả niêm mạc dạ dày. Lý do vì trong bún có nhiều chất tạo chua và không tốt cho dạ dày của bạn.

3 lý do bạn nên Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. Ảnh minh họa.

2. Bún có chứa nhiều chất tẩy

Nhiều bác sĩ còn cho biết, bún rất độc hại với trẻ nhỏ. Tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún. Nguyên nhân vì dù công nghệ làm bún có chuẩn đến đâu, đây vẫn không phải là thực phẩm khuyến khích sử dụng.

Đặc biệt hiện nay, vì lợi nhuận mà những người làm bún hay cho những hóa chất tẩy trắng. Điều này cực hại cho sức khỏe.

PGS Trần Hồng Côn – Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội từng cho biết trên Infonet: Các chất phụ gia được sử dụng trong bún là gì ông cũng không rõ. Nhưng có chất huỳnh quang được gọi là Tinopal thường được người làm bún dùng để sợi bún sáng, trong, nhìn ngon hơn. Chất này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Bún là thực phẩm bẩn chứa hàn the

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn.

Theo cách làm bún truyền thống, người ta phải ngâm gạo từ 48-72 giờ. Sau đó đem gạo đi xay sẽ được một hỗn hợp bột nước.

Sau khi tách nước, hỗn hợp bột còn lại sẽ được cho vào máy ép, kéo sợi và cho vào một nồi nước nóng đun sôi để bún có thể dai, không bị nhão.

Nhưng hiện nay công nghệ máy móc hiện đại, người dân thường chỉ ngâm gạo trong vòng vài tiếng đem xay rồi tách nước cho thêm bột năng, bột lọc vào để tạo ra sợi và bún nhìn sáng hơn.

3 lý do bạn nên Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn. Ảnh minh họa.

Thậm chí, nhiều cơ sở thay vì dùng bột gạo hoàn toàn còn pha trộn thêm bột mì, bột lọc vì giá rẻ hơn gạo. Ngoài ra sẽ dùng hóa chất để tăng độ hấp dẫn của bún. Điều này càng khiến bún là thực phẩm đáng sợ với sức khỏe con người.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cũng nhận định: Trong các chất phụ gia thực phẩm, tinopal là chất cấm chỉ dùng trong công nghiệp như trong sơn để làm bóng sơn. Tiếc là trong bún, người sản xuất lợi dụng cho nó vào. Do đó, chất này rất nguy hiểm, có thể gây suy gan, suy thận và lâu dần dẫn đến ung thư.

Không chỉ nỗi lo chứa tinopal mà bún còn bị sử dụng hàn the trong khi làm nó. Hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Hàn the sẽ tích lũy trong cơ thể, tùy liều lượng có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính.

Nếu sử dụng hàn the lâu ngày có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Ngoài ra, hàn the còn gây hại thận, gây rối loại chức năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

PGS Thịnh cho biết để nhận biết bún sạch không chứa chất hóa học thì dựa vào đặc tính hóa học các phụ gia cấm được cho vào như chất huỳnh quang làm sợi bún trắng trong. Nếu không có chất này sợi bún rất đục màu cơm.

Còn nếu bún chứa hàn the sợi bún rất dai và giòn. Chỉ cần dùng tay sờ thử sợi bún có thể thấy bún đó có dùng hàn the hay không.

Nếu sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn là không chứa hàn the và chất huỳnh quang. Còn bún dai, khó đứt là bún chứa hàn the.

Theo 24h

Gặp bác sĩ là tình cũ khi đi phá thai.

Gặp bác sĩ là tình cũ khi đi phá thai.

  Cô gái định bỏ về thì anh này đá đểu: “Nằm ngửa kiếm tiền có thai rồi bị bồ đá à em?” thì cố gái nói lớn: “Là con của anh đấy!” và phản ứng bất ngờ của anh ta.   Lấy hết can đảm, Thư vào đăng ký phá thai. Đợi...

Sự thật về bức ảnh bé trai đầu người mình thú bị bỏ rơi khi vừa ra đời, ai cũng kinh hãi

Sự thật về bức ảnh bé trai đầu người mình thú bị bỏ rơi khi vừa ra đời, ai cũng kinh hãi

Sau khi đăng tải lên mạng xã hội, bức ảnh này đã gây hoang mang với nhiều người. Nhưng sự thật liệu có đáng sợ hay không? Sự thật là những bức ảnh về sinh vật lạ luôn nhận được sự quan tâm cực lớn của cộng đồng mạng. Cho dù...

"Nếu có kiếp sau, con xin làm con trai của bố." Câu chuyện về tục trọng nam khinh nữ

“Mẹ ơi, có phải bố ghét con…vì con là con gái đúng không?” Vợ chồng Liên và Hùng kết hôn đến nay đã được hơn 8 năm, người ngoài nhìn vào ai cũng nghĩ Liên tốt số khi lấy được ông chồng giỏi lại thành đạt. Thế nhưng sự thật thì...

Ai là mẹ của 2 cô gái ?

Ai là mẹ của 2 cô gái ?

Bức ảnh đang khiến nhiều chị em phải đau đầu đi tìm ra ai là mẹ của 2 người còn lại. Nếu hỏi phụ nữ là họ ghét điều gì nhất trên thế giới này thì chắc phải có quá nửa trong số đó trả lời là “thời gian” bởi đây...

Đặt tên siêu độc cho con sơ sinh kỷ lục 7,1kg ở Vĩnh Phúc

Đặt tên siêu độc cho con sơ sinh kỷ lục 7,1kg ở Vĩnh Phúc

Sự việc cháu bé sơ sinh nặng 7,1kg sinh ở Trung tâm y tế huyện Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc), được cho là hy hữu và đang giữ kỷ lục bé sơ sinh nặng nhất Việt Nam khiến xôn xao dư luận trong những ngày qua. Chiều 15/10 PV tìm đến bệnh...

Cây xăng 'cúi chào' chuẩn Nhật khi có phóng viên và không có phóng viên

Cây xăng 'cúi chào' chuẩn Nhật khi có phóng viên và không có phóng viên

Cây xăng “cúi chào” mọi người tung hô ầm ầm mấy ngày nay đây. Thế nhưng khi có phóng viên và không có phóng viên. 1 trời 1 vực. Làm gì có cảnh xởi lởi, cùi chào lia lịa, lau kính miễn phí cho khách. Có thể khi họ thấy...

Câu trả lời vô cảm trước tòa của người cha ép chính con gái ruột của mình làm 'nô lệ' tình dục suốt 5 năm liền

Câu trả lời vô cảm trước tòa của người cha ép chính con gái ruột của mình làm 'nô lệ' tình dục suốt 5 năm liền

Khi con gái chống cự lại hành vi thú tính của cha, Thành dí dao rồi gằn giọng đe dọa “giờ mày chống hả, không cho tao giết mày”. Giữa năm 2010, trong lúc hai cha con đùa giỡn với nhau, thú tính nổi lên, Kiều Văn Thanh (40 tuổi, ngụ...

Càng yêu xa, con sinh ra sẽ càng thông minh

Càng yêu xa, con sinh ra sẽ càng thông minh

Có lẽ một trong những vấn đề các mẹ quan tâm nhiều nhất chính là làm sao để con thông minh và bằng cách nào để nhận ra được điều đó ngay từ khi con còn bé. Vậy các mẹ đã biết hết tất cả những dấu hiệu có thể chỉ...

12 điều chấn động về Trái Đất có thể bạn chưa bao giờ biết đến

12 điều chấn động về Trái Đất có thể bạn chưa bao giờ biết đến

Trái Đất mà ta đang sinh sống là một nơi kỳ lạ với đầy những bí mật mà có thể bạn chưa bao giờ được biết đến. Mặc dù lớp vỏ nằm cạnh lớp phủ, nhưng chúng ta chưa bao giờ chạm đến được   Các nhà địa chất học từ lâu đã...

Thấy bé gái nhìn trộm mình đang 'vui vẻ' với vợ, liền xin vợ rủ bé gái vào ...

Thấy bé gái nhìn trộm mình đang 'vui vẻ' với vợ, liền xin vợ rủ bé gái vào ...

Đang “vui vẻ” với vợ ở trên giường, phát hiện con trai với cô bé hàng xóm đứng sau cửa sổ nhìn trộm, Tài liền đuổi cậu con đi và lôi bé gái vào phòng thực hiện hành vi đồi bại.Cặp vợ chồng tại phiên tòa. Ảnh: Quang Minh. Kỳ án...

Đàn ông muốn SỐNG LÂU hãy tránh xa bạn bè rủ đi BIA, RƯỢU, NHẬU NHẸT

Đàn ông muốn SỐNG LÂU hãy tránh xa bạn bè rủ đi BIA, RƯỢU, NHẬU NHẸT

“Chọn bạn mà chơi” – câu nói này chưa bao giờ lỗi thời! Nghiên cứu mới đây đã chứng minh, hầu hết tình bạn thời trung học không kéo dài quá một năm. Trong khi một số tình bạn có được khi chúng ta trưởng thành kéo dài đến cuối đời,...

Hàng loạt trai trẻ sập bẫy

Hàng loạt trai trẻ sập bẫy "máy bay bà già" vì lên mạng tìm máy bay

Sau khi hẹn hò vui vẻ, “máy bay” đã bốc hơi cùng với xe của những trai trẻ “nhẹ dạ cả tin”. Tối 11/6, Công an quận 10 (TP.HCM) cho biết đang giữ và tiến hành điều tra hành vi “Lừa đảo nhằm chiếm đoạt tài sản” đối với Hồ Thanh...

Clip cô gái trẻ bị kẻ biến thái sàm sỡ ngay giữa đường phố Hà Nội

Clip cô gái trẻ bị kẻ biến thái sàm sỡ ngay giữa đường phố Hà Nội

Cô gái đi xe máy bị sàm sỡ ngay giữa phố Hà Nội khiến người dân phẫn nộ. Hành động liều lĩnh của kẻ biến thái đã bị ghi lại bởi camera hành trình của một ô tô. Đoạn clip ghi lại sự việc cô gái bị quấy rốiở Hà Nộiđược...

Đau lòng khi thấy quan tài nhỏ xíu nơi cháu bé 33 ngày tuổi nằm yên nghỉ sau khi bị giết hại

Đau lòng khi thấy quan tài nhỏ xíu nơi cháu bé 33 ngày tuổi nằm yên nghỉ sau khi bị giết hại

Ai đó đã để lại dòng chữ bằng than ngay cạnh cầu thang trong vụ việc cháu bé bị sát hại ở Thạch Thất (Hà Nội), rất có thể là kẻ sát nhân. Liên quan tới việc cháu bé bị sát hại ở Thạch Thất (Hà Nội), PV Đời sống Plus...

Người mẹ trầm cảm giết hại con đẻ 33 ngày tuổi sẽ bị trừng phạt thế nào?

Người mẹ trầm cảm giết hại con đẻ 33 ngày tuổi sẽ bị trừng phạt thế nào?

Sáng nay, cơ quan công an đã dẫn giải chị Tr – nghi phạm sát hại con trai 33 ngày tuổi về hiện trường vụ việc để tiến hành thực nghiệm hiện trường. Liên quan đến sự việc Phan Thị Tr. (SN 1997, trú tại xã Hữu Bằng, huyện Thạch Thất,...

Chat Zalo